草莓季節到了,來做上一份草莓清香的草莓麻薯,外酥裡軟,搭配上加了草莓果脆的奶油,好吃到停不下❗️
用料
牛奶 | 120克 |
木薯澱粉 | 120克 |
高筋麵粉 | 20克 |
全蛋液 | 60克 |
玉米油 | 30克 |
可可粉 | 5克 |
砂糖 | 20克 |
紅絲絨液 | 2滴 |
淡奶油 | 90克 |
草莓 | 適量 |
草莓果脆 | 適量 |
外酥裡軟💯超多果粒的草莓麻薯🍓烤箱美食的做法
✅1、牛奶➕10克糖➕油煮開,趁熱倒高粉攪勻,倒盆裡降溫
✅2、降至不燙手➕木薯澱粉攪拌均勻
✅3,雞蛋打散,分次加全蛋液攪勻,麵糊順滑,刮刀帶起的麵糊呈倒三角
✅4、加草莓粉➕紅絲絨液攪拌均勻,麵糰呈粉色,之後裝裱花袋✅5、預熱長帝🌹小饞貓烤箱180度,學廚烤盤上擠出圓形麵糊,之後放烤箱烘烤25分鐘,出爐降溫
✅6、淡奶油➕10克糖打發出清晰紋路,一半淡奶油裝裱花袋,用8齒裱花嘴✅7、剩下一半奶油➕草莓果脆攪勻,裝裱花袋
✅8、麻薯底撮個洞,擠上草莓果脆奶油,表面擠上奶油,撒草莓果脆,放草莓,美味的草莓麻薯就做好啦做好的麻薯,單獨吃都特別香,外層酥香,裡面軟Q,搭配上草莓奶油,味道更加贊❗️