烤箱版糖炒栗子

擔心外面小攤賣的糖炒栗子有石蠟和甜味素？那就在家做烤箱版糖炒栗子，乾淨不費力，烤完家裡慄香四溢，甜美的味道讓人心情瞬間都好了很多！關鍵是能趁熱剝著吃，軟糯甘甜，太美味了！

用料  

烤箱版糖炒栗子的做法  

1. 栗子洗乾淨控幹水份

2. 錫紙把烤盤包住

3. 用刀在每個板栗上面橫豎切各一刀(將表皮切穿)。不要使用水果刀，要用波紋刀，不容易切傷手。

4. 十字紋要長要深，栗子開口才大

5. 所有栗子放進烤盤裡

6. 預熱烤箱200度烤制15分鐘，栗子會預熱裂開

7. 取出烤盤在栗子上刷一層瓜籽油，（不要用花生油）

8. 栗子均勻刷滿油放進烤箱烤10分鐘

9. 蜂蜜加一些清水

10. 蜂蜜加點清水拌勻，取出烤盤，用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。尤其注意要刷在栗子的裂口處。

11. 刷好蜂蜜水以後，繼續放進烤箱，烤8分鐘即可。
    堂媽買的栗子大，如果栗子小，烤制時間相應調節縮短。