比KFC裡還要好吃的奧爾良烤翅/烤雞腿

已經多天沒出門了，在家除了睡就是吃，昨晚大寶睡覺前說明天要吃烤雞翅，這不就給他準備了他愛吃的奧爾良烤雞翅……

用料  

比KFC裡還要好吃的奧爾良烤翅/烤雞腿的做法  

1. 雞翅:奧爾良醃料:水三者比例100:7:7。雞翅冷水浸泡1-2小時去血水，再用鹽和白醋混合的水把雞翅清洗一遍，洗淨後劃上3刀，用廚房用紙吸乾水分，加入醃料和水戴上一次性手套給雞翅做個按摩拌勻，放冰箱冷藏12小時左右。

2. 醃製好的雞翅拿出來放烤網上，下面的烤盤鋪上錫紙，防止烤的時候油，血水等的滴落。烤箱180度，先把雞翅肉多的一面朝上，烤15分鐘。

3. 在烤雞翅的氣候，準備一勺蜂蜜，用溫水1:1的化開，等步驟2中的15分鐘結束時給雞翅2面刷上一層蜂蜜水，雞翅翻面繼續烤10分鐘。

4. 步驟3的10分鐘後，再翻面烤5分鐘，最後翻面給雞翅上撒上白芝麻烤2.3分鐘即可。

5. 等我炒個菜上桌時已經被2個孩子吃了好幾個，每次烤都是速光*^_^*

6. 雞腿是用的展藝的奧爾良烤翅調料，雞翅用的是超市買的味好美雞翅調料，個人覺得展藝的上色和味道好一點。

小貼士

我的用時每次都根據雞翅的大小而來，總用時在32分鐘左右，刷蜂蜜水和翻面都只拉出烤網一小部分，不耽誤什麼時間。大家如果這樣操作請小心燙到手。雞腿也是一樣的步驟，烤的時間也視雞腿大小來定。