隨手倒了一勺老抽,結果顏色太深烤的過程中都不太好分辨是不是糊了😂,下次完全可以不加。
看冰箱裡有什麼調料就隨手挖一勺,醃好烤出來以後居然有點像以前在五道口日昌茶餐廳吃過的錫紙雞翅,但不謙虛的說,比那個好吃多啦😌雞翅真是怎麼弄都不會難吃到哪裡去啊💯
用料
雞翅 | 10枚 |
李錦記烤肉醬 | 1.5湯匙 |
李錦記黑胡椒醬 | 1湯匙 |
李錦記舊莊蠔油 | 1湯匙 |
李錦記紅燒汁 | 1.5湯匙 |
想把雞翅做難吃也不太容易的做法
調料混合,給雞翅充分馬殺雞後擱冰箱冷藏過夜,越久越入味。
經過多次驗證,錫紙的亮面朝上會沾住雞翅噠,翻面的時候雞皮控表示很痛心😖,所以,啞光面。每個烤箱有各自的脾氣,我家的200度正反各烤20分鐘正好。