只是因為自己喜歡吃豆包,所以想分享給大家,文字寫的也比較粗糙,希望做的你也一樣覺得好吃,同樣希望勿喜不噴。
用料
紅豆 | 500克 |
紅糖 | 400克 |
水 | 適量 |
吃了這紅豆餡,絕對不會再出去買了的做法
紅豆提前一晚泡發
倒入高壓鍋內,倒入清水,剛好沒過紅豆一些
選擇豆/蹄筋功能,就耐心等待吧
鍋中加少許清水,倒入紅糖,中火炒化
紅糖從大泡轉小泡就可以倒入煮好的紅豆,小火攪拌均勻,然後一直炒到喜歡的稠度。
小貼士
1、炒的過程要注意不要被濺出來的燙到
2、紅豆包的話可以稀一點,如果粘豆包就要炒的幹一點
3、建議用不粘鍋
4、甜度根據自己的喜好適當添減