芋頭牛筋湯

簡單好喝的湯。也超級美膚的。因為牛筋膠質多～

用料  

芋頭牛筋湯的做法  

1. 先把牛筋切塊，芋頭對半切開。姜切三片左右。

2. 牛筋塊焯水三分鐘撈起。同生薑片，八角，醬油，料酒。豆瓣醬和水放入高壓鍋。十八分鐘後關掉。

3. 開啟高壓鍋放入芋頭，少許鹽和糖。蓋好蓋。再開火。發出次次聲之後馬上關掉。（不然芋頭會煮太爛）開鍋之後，喜歡味重的親可以酌量再加鹽，或者味精。

小貼士

芋頭一定要買小芋頭哦～小芋頭口感適合牛筋。