花膠蟲草花紅棗湯

今年冬天吃了很久這個湯了，感覺很不錯，所以推薦給廚友們，含有豐富的蛋白質、膠質等 ，食療滋陰，養顏，身體虛弱，很適宜經常食用，其蛋白質含量高達84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。買了一斤的北海鰵魚花膠，一斤有很多，可以吃一個冬季了，這個湯很做起來很快，也很簡單，膠質很好，其他魚類的花膠一樣適合。

用料  

花膠蟲草花紅棗湯的做法  

1. 北海鰵魚膠提前先泡好，冬季至少泡24小時，夏季可以短一些，具體看花膠泡發的情況，泡到較為軟，肉質變厚了就可以了。

2. 將花膠用食用剪刀剪成若干小塊

3. 蟲草花，紅棗，和枸杞洗乾淨備用

4. 將所有的材料都放在燉鍋裡面，燉3-4小時，我是用全自動燉鍋的，前一天晚上放下去，第二天早上就可以吃了。