夜市上最愛的蒜香雞爪，為了不把自己吃破產，還是自己做起來吧
用料
| 雞爪 | 500克 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 小米椒 | 2個 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 辣椒碎 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 米醋 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
火爆夜市的蒜香雞爪的做法
雞爪洗淨剪掉指甲
![火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第2張]( "火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第2張")
剪的時候小心，不要像我一樣剪到手
![火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第3張]( "火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第3張")
冷水下鍋放蔥姜煮15分鐘
![火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第4張]( "火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第4張")
出鍋放冷水浸泡，切開，方便入味，如果不怕麻煩可以去骨
![火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第5張]( "火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第5張")
蒜末小米辣放鍋中翻炒變色，出鍋備用
![火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第6張]( "火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第6張")
白芝麻，辣椒粉，辣椒碎放入碗中
![火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第7張]( "火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第7張")
潑入熱油
![火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第8張]( "火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第8張")
倒入3勺米醋，一勺生抽，一勺糖，一勺鹽和炒好的小米辣，蒜末拌勻，加半碗涼白開
![火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第9張]( "火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第9張")
拌勻後醃製4小時就能吃啦
![火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第10張]( "火爆夜市的蒜香雞爪的做法步驟圖 第10張")
