用料
凍乾草莓 | 30-40個 |
棉花糖 | 100克 |
奶粉 | 20克 |
黃油 | 15克 |
奶粉(奶球表面用) | 適量 |
酸酸甜甜草莓奶球的做法
備料
黃油放入不粘鍋中,小火化成液體狀
倒入棉花糖翻拌,儘量每顆棉花糖上都沾上黃油
小火持續加熱,不停翻拌直到棉花糖融化,至絲滑的狀態
倒入奶粉
翻拌至無干粉、絲滑的狀態
倒入凍乾草莓
快速翻拌,儘量使草莓都裹上棉花糖(此步可關火)
戴操作手套,趁熱把草莓一顆顆取下
把棉花糖儘量均勻裹在草莓表面
放入裝有奶粉的容器中
晃晃,使表面沾上奶粉
取出放涼,裝入密封容器
成品照片
內部照片,酸甜可口