包你一次就成功的恐龍蛋來啦

很多小夥伴說恐龍蛋總是做不成功，很苦惱，沒關係啦！跟著我一起做吧，包你一次成功✊✊萌萌噠，外脆內軟的恐龍蛋好好吃哦！

用料  

包你一次就成功的恐龍蛋來啦的做法  

1. 一直用這個牌子的麻薯粉，這次還用了安佳的有鹽黃油，不同品牌的麻薯粉吸水量不同，需要自己調整液體量

2. 牛奶+雞蛋打散，小火加熱至溫熱（如果用無鹽黃油，這時候要加2克鹽）

3. 加熱到大概60°左右就可以了，太熱會把雞蛋燙成蛋花兒的🤣🤣

4. 倒入麻薯粉中，攪拌至無干粉，這個狀態就可以了

5. 加入軟化的黃油，用抓捏的手法把黃油完全揉進去

6. 開始揉麵，用洗衣服時候的搓衣服手法，推出去，再捲回來，然後變換方向，一直這樣搓揉

7. 大概5分鐘內就可以揉成這樣光滑的狀態了，不需要揉太久，那樣會越揉越粗糙

8. 平均分成20個小劑子

9. 每一個都滾圓，這樣烤出來才好看哦！放入烤盤中，每個中間留出足夠的空間，恐龍蛋在烤制過程中會長大的

10. 烤箱180°預熱，烤25分鐘，高溫會促進它長大

11. 然後160°烤15分鐘，這樣恐龍蛋出爐以後不會回縮，烤製表面金黃就可以出爐了

12. 完美，每一個大小都一樣，圓滾滾的超級可愛☺外脆裡軟，特別好吃

13. 來張嘴~啊嗚。。。😜😜

小貼士

1.可以用無鹽黃油，這樣需要在牛奶中加2克鹽
2.揉麵團兒的時候不能時間太久，5分鐘之內就能揉好了，時間太久會越揉越粗糙
3.配方中的溫度時間僅供參考，根據自己烤箱脾氣調整