已經做過好多華夫餅了。這次揉了一個無水山藥麵糰的。比一般麵糰做出來的更加韌一點,表皮更加脆一點。又有淡淡的山藥清香。又健康又好吃!
用料
雞蛋 | 2個 |
熟山藥泥 | 130克 |
低筋麵粉 | 230克 |
糖 | 15克 |
黃油 | 15克 |
酵母 | 3克 |
芋泥山藥華夫餅的做法
準備好材料
把所有材料混合成麵糰,放入冰箱冷藏發酵一晚。
第二天拿出回溫半小時。準備好你想吃的任何餡料。這次我準備的是芋泥餡的(或者其他任何你想吃的餡料,我試過最好吃的餡料是紫米鹹蛋黃肉鬆餡的,最後我會放上它的成品圖)
將麵糰分成10個小劑子。包上餡料,不要包太多,烤的時候會漏
放入華夫餅機。看到顏色差不多就可以出爐啦。
成品圖
成品圖
還剩了點芋泥做了芋泥牛奶,就是一頓完美的早餐啦
這個是以前做的紫米鹹蛋黃肉鬆餡的,相當好吃!
小貼士
這個山藥麵糰有點粘手。但是沒關係。只要合成軟一點的麵糰就行了。要是太粘再加一點麵粉。其實這個麵糰的配方就是個大概。做吃的隨心才開心嘛。