棗泥磅蛋糕

家裡剩好多紅棗，
都沒人吃……
今天做了磅蛋糕，
可以儲存比較久，
嘴饞了來一塊，
超暖！

用料  

棗泥磅蛋糕的做法  

1. 準備紅棗

2. 紅棗剪小塊

3. 全部處理完

4. 放入鍋中，
   我用高壓鍋，快一點

5. 加水，水量剛剛淹過紅棗就可以

6. 煮至這種，一戳就爛的狀態

7. 我用果汁機打成泥，你可以用你想到的一切辦法搗成泥。
   

8. 大概是這樣

9. 黃油軟化後，打發至發白

10. 加入糖跟鹽，繼續攪打均勻

11. 全蛋液分次加入，攪打均勻
    不要一次性加太多，避免油水分離，輕微的耶不礙事。

12. 加入棗泥，攪拌均勻

13. 再分次加入低粉跟泡打粉，攪拌均勻

14. 最終狀態

15. 對這個狀態不要感到害怕！
    裝入模具就是😬

16. 給他抹成兩邊高中間低

17. 放入預熱好的烤箱
    中層
    上下火170度烤50分鐘
    烤到15分鐘左右可以拿出來劃一刀（刀記得沾水）

18. 叮，出爐啦！
    出爐後表面刷糖水
    我偷懶，沒刷🤫

19. 放涼切塊

20. 泡一杯紅棗桂圓茶，還加了片姜

21. 真的很暖，生理期也很適合！
    小姐妹做起來👭