歡迎來到食譜館!
>
用料
基礎華夫餅(無需泡打粉/無需酵母粉)可做雞蛋卷(快手)的做法
準備牛奶、麵粉、黃油、雞蛋
蛋白蛋黃分離
黃油隔熱水軟化
黃油倒入蛋黃中,攪拌均勻
牛奶倒入蛋黃混合液中
攪拌均勻
篩入麵粉
加一小撮鹽調味,攪拌均勻
打發蛋白前,加幾滴檸檬汁
分三次加入白糖打發蛋白
蛋白蛋黃翻拌均勻
預熱華夫餅機
刷一層油
倒入麵糊
約五分鐘左右就可以了,上面這層是華夫餅底面,不怎麼有型 用筷子夾出來就可以了
鬆軟可口,孩子吃完讓我再做😋
😋第一次做就成功了
加點酸奶也挺搭的😋
明天繼續做😋
這個配方也可以做雞蛋卷(加了點芝麻)
可以不用捲起來,這樣薄薄的一片就脆很好吃,做雞蛋卷的時候太脆了就不好卷,容易碎
很脆很好吃😋寶寶零食不錯的選擇
雞蛋卷
圖文推薦
相關文章