超級好吃的腰果曲奇餅

曲奇餅是個很好做的零食，經過好幾次改良，大家都說這個配方無敵了。有空了就給朋友，鄰居做做，大家都開心，做的人更開心😘😘😘。

用料  

超級好吃的腰果曲奇餅的做法  

1. 小火把腰果跟牛油炒香

2. 炒熟至微黃，晾涼備用

3. 晾涼後把腰果稍微弄成小塊兒

4. 麵粉，泡打粉，小蘇打粉，過篩備用

5. 把奶粉，杏仁粉，鹽，麵粉，摻和在一塊不需要過篩備用

6. 牛油放至微軟

7. 打至微微發白，不需要打發

8. 分三次加入黃糖，至很好的融合，不需要打到糖化（曲奇餅要是弄得太細膩，口感會不好）

9. 加入雞蛋，打到完全吸收，順滑

10. 繼續加入淡奶油，打至完全吸收順滑

11. 繼續加入香精

12. 分三次加入粉類，無需打，用攪拌方式就行

13. 一開始會很粘，把所有粉類加進去以後，再攪兩下基本上就不黏盆了

14. 加入腰果，巧克力豆，只要混合均勻就行了，不需要攪拌很久

15. 這樣就可以了，完全不粘了。

16. 烘箱開啟，170 度預熱，曲奇弄成小餅餅狀，厚薄隨意，看自己喜歡。

17. 烘箱 170 度 烤 20 分鐘，烤的時候隔壁老王都聞到香香的味道了🤣🤣🤣。出爐後晾涼，曲奇會比較脆

18. 出爐後隔壁老王，老常，老張，老楊，各拿走了一盒😘😘😘老好吃了