雞蛋小點心

用料  

雞蛋小點心的做法  

1. 把所有材料混合，揉成光滑麵糰，放溫暖出醒發至差不多一倍大多或兩倍大。

2. 醒好的麵糰揉麵排氣檊成餅，差不多一公分厚度就可以

3. 切成小塊，用保鮮膜蓋住再醒發一二十分鐘

4. 電餅鐺加熱，把醒發好的小面塊放入，一面金黃後翻面，最好用鍋蓋蓋住，不要把電餅鐺上蓋放下來，以免壓住面塊鼓不起來

5. 兩面金黃就可以了，掰開嘗一下，雞蛋的香味，牛奶的香味，一點點甜味，鬆軟，外面稍有點酥脆。
   若不想吃外面酥脆的可以放餅乾盒裡，第二天就是軟軟的了