芝士烤餅乾

用料  

芝士烤餅乾的做法  

1. 黃油室溫軟化

2. 糖粉過篩，加入到軟化的黃油中，用刮刀拌勻，再用電動攪拌器高速攪拌，黃油混合液顏色變淡即可。

3. 加入蛋液（鹽加到雞蛋液中打勻），分三次，用電動攪拌器攪拌均勻

4. 在黃油混合液中加入過篩的低粉，分兩次，用刮刀攪拌均勻

5. 加入馬蘇裡拉乳酪碎條，拌一下

6. 把攪拌好的混合物放到保鮮膜上，用手或者模具做出長方體條狀。

7. 放入冰箱冷藏室1小時

8. 切成3-4mm左右薄片，放入鋪有油紙的烤盤，烤箱用170度，頂部底部加熱模式，先預熱5分鐘，再放入烤盤烤20分鐘（隨時檢視餅乾情況，可適當增加烤的時間）

9. 取出，放涼即可