經典（寶寶款）蛋香酥酥酥餅乾，只需要四個步驟，無泡打粉，無油！重點超好吃！

⚠️無油、無泡打粉哦！這款蛋香酥餅簡直就是我小時候的回憶啊！
我們小時候都叫小杏圓餅乾，因為一直想念那個味道❤️於是還原了那個口味，一模一樣！超級酥脆！😋
絕對是小baby👶的佳選
寶媽們快快做起來吧～👇👇👇

用料  

經典（寶寶款）蛋香酥酥酥餅乾，只需要四個步驟，無泡打粉，無油！重點超好吃！的做法  

1. 蛋清分離

2. 蛋黃分離

3. 蛋白內加入5g糖進行打發，溼性打發⚠️盆無水無油

4. 蛋黃內加入5g白砂糖

5. 攪拌均勻

6. 將蛋白三分之一加入蛋黃中

7. 將攪拌均勻的蛋黃糊全部加入打好的蛋白中

8. 攪拌均勻後加入篩好的低筋粉、澱粉

9. 攪拌均勻，⚠️翻拌式攪拌噢

10. 將攪拌均勻的蛋糊 裝入裱花袋中

11. 擠出你想要的形狀 ，間距大一些 ，防止融為一體。預熱好的烤箱160度8-10分鐘餅乾變黃即可。好吃的餅乾出爐嘍～超級香酥、不僅是寶寶們的最愛也可以當平時的零食呢！

小貼士

⚠️蛋白不能打發過噢，一定翻拌式攪拌。
⚠️擠蛋糊的間距大一些。