這將絕對是你在炎炎夏日裡的一道開胃小菜♥️喜歡的話就和我一起製作吧😉
用料
| 檸檬 | 1顆 |
| 香菜根 | 1把 |
| 芹菜 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 泡椒 | 適量 |
| 小米椒 | 6根 |
| 杭椒 | 5根 |
| 花椒 | 1把 |
| 米醋 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法
香菜根，芹菜，胡蘿蔔，黃瓜洗淨切段兒，切條兒並且控幹水分🥕🥒🥦
![🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
撒適量鹽把它們醃出多餘水分🌨（這裡我用大號的盆裝蔬菜，然後用個小點的盆，盆底墊上保鮮膜摞在裝菜的大號盆裡，用水壺壓在小盆上增加重量）
![🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
檸檬切片，去皮，去籽🍋（這樣做的目的是防止醃出的菜有苦味）
![🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鋪在容器底部🍋
![🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小米椒🌶杭椒剁成小段兒。
![🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
取適量泡椒，以及泡椒湯放入容器中🌶
![🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
米醋和生抽的比例是1:1🥃（這裡我各倒了3湯勺）
![🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
醃出水的菜用力攥出多餘水分🥦放入調好料汁的容器中拌勻🍯最後炸一點花椒油潑在上面，密封后放入冰箱裡冷藏12小時⏰
![🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "🍋🌶菜根兒香🥕🥒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
可以根據個人喜好新增各種蔬菜根莖♥️花生🥜都很好吃哦💖
