用料
| 青筍（萵苣） | 1根 |
| 豬裡脊肉 | 200g |
| 剁椒 | 2勺 |
| 醃製肉片調料 | 生抽1勺，老抽1勺，油1勺，料酒2勺 |
| 生抽（炒菜） | 1勺 |
【15分鐘快手菜】青筍剁椒炒肉的做法
青筍去皮和葉子，切片，肉用醃製20分鐘。
![「15分鐘快手菜」青筍剁椒炒肉的做法步驟圖 第2張]( "「15分鐘快手菜」青筍剁椒炒肉的做法步驟圖 第2張")
熱鍋熱油，炒熟肉片盛出。
![「15分鐘快手菜」青筍剁椒炒肉的做法步驟圖 第3張]( "「15分鐘快手菜」青筍剁椒炒肉的做法步驟圖 第3張")
熱鍋冷油，加入剁椒炒香。
![「15分鐘快手菜」青筍剁椒炒肉的做法步驟圖 第4張]( "「15分鐘快手菜」青筍剁椒炒肉的做法步驟圖 第4張")
加入萵苣炒熟（至出水）
![「15分鐘快手菜」青筍剁椒炒肉的做法步驟圖 第5張]( "「15分鐘快手菜」青筍剁椒炒肉的做法步驟圖 第5張")
加入炒好的肉片，放生抽調味。出鍋。
![「15分鐘快手菜」青筍剁椒炒肉的做法步驟圖 第6張]( "「15分鐘快手菜」青筍剁椒炒肉的做法步驟圖 第6張")
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【15分鐘快手菜】青筍剁椒炒肉
食譜館
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