好吃又營養的青菜炒杏鮑菇

青菜富含維生素和纖維素，杏鮑菇富含氨基酸可以提升免疫力，二者熱量又都很低，非常適合男女老幼秋冬季節進食。新增杏鮑菇配色更好看，也可以避免單一炒青菜吃膩了不想吃。

用料  

好吃又營養的青菜炒杏鮑菇的做法  

1. 青菜摘出來洗淨控水

2. 杏鮑菇切成三段，沿縱軸切開，然後切成片

3. 鍋燒底油，油熱後加入蔥蒜炒香

4. 加入杏鮑菇反覆翻炒，兩分鐘左右杏鮑菇變軟微變色後加入青菜繼續大火翻炒，青菜變軟後加少許鹽，再翻炒幾下後裝盤即可。

小貼士

不喜歡蔥蒜的可以不放，喜歡吃辣的可以放幹辣椒或小米椒熗鍋，喜歡吃肉的也可以前面先炒肉絲或肉沫，然後再加杏鮑菇。