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菜菇湯(上海青+海鮮菇)

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菜菇湯(上海青+海鮮菇)的做法步驟圖

適用於一切葉菜+菇的一個湯
此次是上海青和海鮮菇湯

用料  

上海青 2顆
海鮮菇 1包
生抽 1勺
耗油 1勺(實際是一甩)
蔥薑蒜

菜菇湯(上海青+海鮮菇)的做法  

  1. 油熱,下兩片姜,兩片蒜一根蔥

    菜菇湯(上海青+海鮮菇)的做法步驟圖 第2張
  2. 小火炒出這樣的程度,油裡有蔥薑蒜味兒後,去除蔥薑蒜
    過程中可以清洗上海青和海鮮菇

    菜菇湯(上海青+海鮮菇)的做法步驟圖 第3張
  3. 開大火,下菇

    菜菇湯(上海青+海鮮菇)的做法步驟圖 第4張
  4. 翻炒至出水、些微變色後,下菜

    菜菇湯(上海青+海鮮菇)的做法步驟圖 第5張
  5. 翻炒後加水,沒過菜,加一勺生抽一甩蠔油,大火煮沸後開中小火煮五到六分鐘起鍋
    起鍋後可加蔥花

    菜菇湯(上海青+海鮮菇)的做法步驟圖 第6張
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