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適用於一切葉菜+菇的一個湯此次是上海青和海鮮菇湯
用料
菜菇湯(上海青+海鮮菇)的做法
油熱,下兩片姜,兩片蒜一根蔥
小火炒出這樣的程度,油裡有蔥薑蒜味兒後,去除蔥薑蒜過程中可以清洗上海青和海鮮菇
開大火,下菇
翻炒至出水、些微變色後,下菜
翻炒後加水,沒過菜,加一勺生抽一甩蠔油,大火煮沸後開中小火煮五到六分鐘起鍋起鍋後可加蔥花
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