超好吃❤️杏鮑菇炒尖椒

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。杏鮑菇提取物杏鮑菇多糖可以提高人體免疫功能，具有抗病毒、抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

用料  

超好吃❤️杏鮑菇炒尖椒的做法  

1. 尖椒和杏鮑菇沖洗一下
   浸泡在加了小蘇打的清水中大概15分鐘
   再次沖洗乾淨瀝乾水分備用

2. 大蒜用刀拍碎之後去皮切碎備用

3. 尖椒去芯切絲兒備用

4. 杏鮑菇去冠切條兒備用

5. 熱鍋入油
   要比平時炒菜的油多一些
   杏鮑菇吸油

6. 油熱後放入碎蒜爆香

7. 倒入尖椒絲翻炒均勻

8. 撒少許鹽
   為了讓尖椒入味、脫水

9. 尖椒斷生後
   放入杏鮑菇條兒翻炒均勻

10. 撒上兩圈生抽翻炒均勻

11. 等杏鮑菇變軟
    再次撒上鹽翻炒均勻

12. 就可以出鍋啦

13. 粉粉用它來拌蕎麥麵～
    超級無敵好吃😋

小貼士

【杏鮑菇的禁忌】
1⃣️有面板過敏及溼疹患者不可食用杏鮑菇，可能加重症狀；
2⃣️杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經過烹調就馬上食用，容易引起中毒；
3⃣️杏鮑菇的保鮮時間不長，購買後應儘快吃掉，食用放置時間過長的杏鮑菇容易中毒。