酸辣土豆絲不加醋的兩種做法

我們家炒土豆絲一般兩種做法，或加剁辣椒，或加西紅柿，兩種做法我都喜歡吃

用料  

酸辣土豆絲不加醋的兩種做法的做法  

1. 做法一，鍋中倒油，倒蒜片和剁辣椒大火翻炒一下，再倒入土豆絲快速翻炒，斷生，撒鹽撒蔥花即可。
   
   做法二，將做法一的剁辣椒換成西紅柿，其他不變

小貼士

土豆絲切好了一定要多清洗幾次去澱粉，然後泡水裡防氧化。
加點山胡椒粒或山胡椒油會有意想不到的效果。