鷹嘴豆奶香小餅

作為一名營養師，在小思同學新增輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公眾號“寶寶營養輔食”即可獲取。

用料  

鷹嘴豆奶香小餅的做法  

1. 準備食材：鷹嘴豆30克、牛奶50克、雞蛋1個、麵粉20克。

2. 鷹嘴豆可以提前浸泡4個小時以上，泡發。

3. 放入鍋中，倒入適量的水，大火煮開，煮25-30分鐘，把鷹嘴豆煮熟。

4. 把雞蛋、牛奶倒入攪拌機的攪拌杯中，再把煮熟的鷹嘴豆稍微放涼，倒入攪拌杯中。

5. 啟動攪拌機，攪拌成細膩的鷹嘴豆糊。

6. 倒入麵粉。

7. 攪拌至沒有乾粉的狀態。

8. 麵糊的狀態像是這樣就可以了，不用太乾哦~

9. 裝入裱花袋中。

10. 不粘鍋小火燒熱，倒入適量的熱炒油。

11. 裱花袋剪一個大口，擠入鍋中，攤成小餅。
    全程小火！

12. 等小餅底部凝固，就可以翻面了，煎至熟透就可以出鍋了，煎的時間差不多要8分鐘左右。

小貼士

tips：如果白天沒有時間的話，可以提前一晚浸泡上，放冰箱冷藏，第二天就可以直接煮熟了~或者可以一次性多煮點，冷凍起來，下次吃的時候，直接就能用了，省了煮的時間
tips：如果寶寶的消化能力不是很好的話，可以先把鷹嘴豆的皮去掉哦~因為我用攪拌機攪拌的，所以沒有去皮，也可以攪拌的比較細膩，寶寶也很好咀嚼的呢~
tips：因為雞蛋的大小會有所差別，所以攪拌好的糊糊稀稠度也會有差別，所以加入麵粉的時候，可以分次加，如果太乾的話，可以再來點牛奶，如果太稀的話，可以加點麵粉。