清·玄米茶

前些日子喝了貢茶裡的一款奶茶：玄米抹茶奶蓋茶，奶蓋上的玄米驚豔到我👀
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用料  

清·玄米茶的做法  

1. 將洗乾淨的糙米倒入小火預熱後的平底鍋內，注意 不要加油 不要加油 不要加油
   洗過的糙米不用瀝乾水分，當然也可以瀝乾水，你樂意就好👀（畢竟是超市買來散裝的糙米，還是洗一下為妙）

2. 開中火快速將糙米表面的水分蒸發後轉小火，這時糙米有一半變成淡焦黃色

3. 不停用鏟子攪拌，此時糙米全變焦黃色，有好幾個開花了👀

4. 微微再炒一下，開花的糙米更多了，而且香味更濃，一股香甜的爆米fā味👀👍✨然後關火

5. 加入茶葉，運用鍋裡的餘溫把茶葉炒香
   糙米和茶葉的比例不一定是10：1，也可以是1：1，自由分配就👌
   友情提示：這時的鍋非常燙，注意別燙到了昂

6. 炒好啦~超清新的茶葉味✨

7. 晾涼裝瓶，想喝的時候就來一杯~
   注意別經常喝，因為是炒過的米，比較熱氣

8. 分裝成兩瓶了~

小貼士

不要放油
不要放油
不要放油
（重要事情說三遍）

一定要蹲在鍋前不停攪拌昂，不然可能你離開一陣的時間就可以廢掉一堆米甚至一口鍋👀✨

除了把洗過的米用中火燒幹水分，其他一律小火，不然外皮很容易變焦黑，米內卻是生的（其實也可以全程小火噠，就是速度慢了點，我懶別學我🙏 不洗米的全程小火就可）