以前在上海經常吃麵條，喜歡加老乾媽辣醬，偶然間在我們店裡上班的一個湖南女孩子教我做這道番茄辣醬，自己做了幾次味道還真的蠻好，於是以後就隔三差五做了
用料
| 番茄 | 1個 |
| 小米椒 | 一把 |
| 生薑 | 幾片 |
| 大蒜 | 兩個 |
| 小蔥 | 幾根 |
| 鹽 | 5克 |
| 糖 | 3克 |
| 味精 | 2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油 | 5克 |
自制番茄辣椒醬的做法
我還加了幾根青辣椒，將這些切碎，番茄最好剝皮用
![自制番茄辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制番茄辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
切碎拌一下
![自制番茄辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制番茄辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋燒熱放油，將切好蔥薑蒜末先放鍋裡煸炒一下再放切碎番茄炒，最後放辣椒末，中火炒就可以，儘量搗碎一點，對了家裡有芝麻放點也不錯根據自己口味加入上面的調料即可
![自制番茄辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自制番茄辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
Ok出鍋，一次吃不完建議用密封罐裝著，放冰箱下次吃
![自制番茄辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "自制番茄辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
我家吃麵條必備的辣醬😄😄
![自制番茄辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "自制番茄辣椒醬的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
這道菜就是切那些用料麻煩點，有攪拌機一齊搞定
