時間：約10-12分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 鮮蝦 | 200g |
| 三色混合蔬菜 | 50g |
| 鮮香菇 | 30g |
| 普通麵粉（中筋） | 100g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 清水 | 150g |
| 食用油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
蝦仁時蔬疙瘩湯的做法
蝦掰去蝦頭，蝦線可以直接帶出來，撕掉蝦線。
![蝦仁時蔬疙瘩湯的做法圖解 做法步驟 第2張]( "蝦仁時蔬疙瘩湯的做法圖解 做法步驟 第2張")
油鍋燒熱，倒入蝦頭，煸炒出蝦油，然後將蝦頭夾出。
![蝦仁時蔬疙瘩湯的做法圖解 做法步驟 第3張]( "蝦仁時蔬疙瘩湯的做法圖解 做法步驟 第3張")
加入混合蔬菜和香菇，翻炒均勻，用生抽、鹽、胡椒粉調味，加入清水，蓋上鍋蓋，大火煮沸。
![蝦仁時蔬疙瘩湯的做法圖解 做法步驟 第4張]( "蝦仁時蔬疙瘩湯的做法圖解 做法步驟 第4張")
往麵粉中加入雞蛋和清水，攪拌均勻。
![蝦仁時蔬疙瘩湯的做法圖解 做法步驟 第5張]( "蝦仁時蔬疙瘩湯的做法圖解 做法步驟 第5張")
湯汁煮沸後，將麵糊從漏勺中將麵糊倒下，然後攪拌均勻至湯汁濃稠。
![蝦仁時蔬疙瘩湯的做法圖解 做法步驟 第6張]( "蝦仁時蔬疙瘩湯的做法圖解 做法步驟 第6張")
然後放入蝦仁，等到蝦仁全身紅透變色，就可以美美地享用啦。
![蝦仁時蔬疙瘩湯的做法圖解 做法步驟 第7張]( "蝦仁時蔬疙瘩湯的做法圖解 做法步驟 第7張")
小貼士
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