香烤土豆丁

用料  

香烤土豆丁的做法  

1. 土豆切丁泡水，這個步驟期間可以加入一小撮鹽對土豆進行醃製，我加入的是炸粉，就是可以裹了之後去炸肉的粉，就比較多的香辛料，同時也有鹽份。香味會更加複雜一點。
   
   泡水這個步驟會讓土豆有了味道以及呢也吸收了更多的水分，吃起來更加的鬆軟。

2. 利去土豆的水分，我有一個甩蔬菜的瀝水籃，能夠將水分甩出，讓土豆更加的乾燥，將土豆丁放進一個大的攪拌碗裡，倒入橄欖油，擰入西餐的調味料。

3. 烤箱提前預熱，反正就是看自己的習慣，我烤了20分鐘左右可以讓土豆烤熟，並且呢也很多水分，很鬆軟也入味。