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看似簡單的菜,想要好吃也需要一點點矯情
用料
簡單菜矯情做——青椒土豆片的做法
土豆去皮切片,用水使勁衝,衝去大部分澱粉,這樣不太容易粘鍋。平底鍋熱油,放入土豆片,鋪平,把一面煎黃再煎另外一面。煎到土豆大約熟了。這樣矯情做出來的土豆超級好吃。
轉小火,倒入青椒片,淋入生抽,蓋鍋蓋,小火燜一下,青椒遇生抽裡的鹽分會出一些水,可以自己燜熟自己。
按口味加鹽就可以了。
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