新鮮玉米餅-一歲輔食

閨女喜歡吃玉米，但是嚼不爛不消化，這樣做好吃易消化，還能新增一些肉類蔬菜在裡面。也很適合目前不愛吃蔬菜的寶寶。

用料  

新鮮玉米餅-一歲輔食的做法  

1. 玉米用擦絲器擦碎，這樣玉米粒不易消化的皮會留在玉米核上。

2. 加入擦碎的胡蘿蔔、白糖（為了幫助更好的發酵，小月齡寶寶可以不加）、酵母，攪拌均勻，加入麵粉攪拌成較稠的糊糊。

3. 蓋保鮮膜，蓋潮溼無水滴的毛巾，放在炒鍋或者更大的盆裡，蓋上蓋子發酵。

4. 發酵好後，不粘鍋中無需刷油，用勺子舀一勺在鍋裡整理成圓形，蓋蓋，小火至定型後翻面再等2分鐘關火，悶5分鐘就好了。

5. 蒸也可以，冷水上鍋，鋪防粘的屜布或者油紙，上汽後7分鐘，關火悶五分鐘就好了。

小貼士

烙的適合做好馬上吃，冷了會稍微有點兒硬。蒸的冷了也很鬆軟。