降溫後的週末，一起做個魚湯
閒裡嚐鮮，暖意融融
用料
| 白菜 | 4片 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 姜 | 2片 |
| 鹽 | 6克 |
| 蔥 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 幹辣椒 | 1個 |
白菜豆腐楞蹦魚湯的做法
秋季的楞蹦魚，又大又鮮
🐟去掉內臟，清洗乾淨，個頭大一點的話可以剪成長段![白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蔥薑蒜切段、切片，備用
![白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
起鍋燒油，放幹辣椒一隻熗鍋
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放入蔥薑蒜爆香
![白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入魚段
![白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
翻炒均勻，魚比較嫩，慢點翻
![白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
魚段各面都翻炒後，加入少許料酒去腥，再加入熱水
![白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
放入豆腐塊
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加入白菜
![白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
少許胡椒粉
![白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "白菜豆腐楞蹦魚湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
根據口味放入鹽適量
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香油少許
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出鍋
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