很隨便的可樂雞翅

用料  

很隨便的可樂雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨，切花，(如果加雞腿，雞腿用牙籤扎一紮，能入味)裝盤。倒1勺料酒和生抽，薑絲少許。少量鹽。醃製半小時以上。期間可翻轉一下使肌肉全面入味。

2. 燒水，放入薑絲，水燒開放入雞翅，去血水，無須煮熟。夾出瀝乾。
   
   油少許入鍋，加薑絲、雞翅，注意火不要太大，不然要濺油和燒焦。只需將雞翅稍微煎一煎，使兩面金黃。
   倒入可樂和醬油和胡椒粉，可樂的量不要太多，不要沒過雞翅，醬油2勺左右。悶煮，期間可翻一翻。直到接近收汁的時候注意關火，用餘溫翻炒，不然要焦。

小貼士

反正做給自己吃。隨便煮。