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天氣太冷,懶得換睡衣出去買菜,在家裡搜到一個白蘿蔔,將就打個湯。
用料
糖尿病食譜之蘿蔔一家親1的做法
家裡種的白蘿蔔,放了幾天,不那麼水嫩了。切薄片,加兩小片姜。
泡到軟的酸蘿蔔,大約雞蛋那麼大,先切絲,後來覺得跟蘿蔔片應該一致,又切的片。用冷水漂一下,除去多餘的鹽分。
鍋裡放入薑片和酸蘿蔔,冷水煮沸。
再加入白蘿蔔片,煮到白蘿蔔片變透明即可。不需放鹽,裡面有漂過的酸蘿蔔,略帶鹹味和泡椒的辣味。白蘿蔔清甜,酸蘿蔔開胃,這樣組合還是可以滴。
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