冰爽調味蘇打氣泡水和鮮果益菌多

◆2020-5-18圖片來自網路

◆蘇打水，建議有汽的，好看。雪碧七喜也可以~
◆蘇打水分有汽/無汽兩種，買的時候注意一下。屈臣氏檸檬蘇打好喝~
◆養樂多可以換任何品牌益菌多，1瓶=100ml
◆脆波波：一種蒟蒻製品，低卡彈脆對溫度無要求，冷熱均可加。
◆紅柚果粒，橙子果粒：有罐頭可以買，懶得搓可以買
◆配方給出的是700ml飲料，蘇打水無法做熱飲，只能常溫或冰飲
◆果茶一般情況下使用口味較清淡的綠茶或花茶
◆甜度調整甜品糖漿甜品用量
◆水果根據實際情況調整用量，可用果汁/果醬/果露等代替鮮果，用量自行調整
◆橙子檸檬類水果可榨汁，火龍果奇異果類的可以直接打水果泥，菠蘿類的最好用原汁機榨汁，百香果類可直接挖鮮果
◆無冰的冰塊換等量清水、茶水、蘇打水，冰塊可用普通冰塊

用料  

冰爽調味蘇打氣泡水和鮮果益菌多的做法  

1. ㈠茶基：
   
   標準茶葉與水的比例為1：50，水果茶用茶濃淡可自行調整
   
   綠茶花茶浸泡時間相對較短，約6分鐘，水溫在80-85度之間
   
   紅茶烏龍茶浸泡時間稍長，約8分鐘，水溫為95-100度之間
   
   泡好後濾掉茶葉備用，製作飲品時加入冰塊、冰水稀釋後標準為比例約為1：70，可自行調整

2. ㈡香蘭子（明列子）、脆波波、椰果：
   
   香蘭子用之前直接冷泡水，即可膨脹，倒掉上層未吸收的水，加入一些糖水攪拌均勻備用。做飲料時控水加入儘可
   
   脆波波和椰果：蒟蒻製品，椰果一樣，買成品直接能用
   
   ◆珍珠和西米我覺得這裡用不到啊~如果要用的話，查閱奶茶菜譜

3. ㈢糖水：
   
   砂糖200g  水150g  半個檸檬切片
   
   ①水和砂糖入鍋，將砂糖煮化
   ②加入檸檬片接著煮3-5分鐘，煮好之後放涼
   ③放冰箱冷藏，可以儲存一週
   
   ◆煮糖水的時候不要攪拌
   ◆儲存糖水的瓶子要提前洗淨晾乾
   ◆糖水代替的是果糖，直接買市售果糖也可以。飲料用液體糖的目的是比固體糖更好融化

4. ㈣冰爽蘇打：
   
   基礎通用蘇打：
   
   蘇打水（有汽/無氣）250ml   糖水50g   檸檬汁15-25g   新鮮水果榨汁/打泥/切小丁70g   同口味或增加花果香風味的水果果醬/果露/糖漿30g   同口味裝飾性水果切厚片/切塊50g
    冰塊200g   青檸2片  青金桔1個對半切   薄荷一片
   
   例1火龍果蘇打：
   
   蘇打水250ml  糖水50g  檸檬汁20g  火龍果搗碎70g  茉莉花/接骨木糖漿30g  火龍果切丁50g  冰塊200g  青檸2片 青金桔1個對半切  薄荷一片
   
   火龍果肉加檸檬汁搗碎，加入糖水糖漿和冰塊入容器攪勻/搖勻，倒進杯子裡，放火龍果丁和裝飾水果，再倒入蘇打水
   
   例2荔枝龍眼蘇打：
   
   蘇打水250ml  糖水50g  檸檬汁25g  荔枝汁50g  龍眼汁20g  茉莉花/荔枝糖漿30g  荔枝龍眼果肉50g  冰塊200g  青檸2片 青金桔1個對半切  薄荷一片
   
   荔枝龍眼加檸檬汁榨汁，加入糖水糖漿和冰塊入容器攪勻/搖勻，倒進杯子裡，放荔枝龍眼果肉和裝飾水果，再倒入蘇打水
   
   例3紅柚蘇打：
   
   蘇打水250ml  糖水50g  檸檬汁15g  紅柚汁/橙汁70g  紅柚糖漿30g  紅柚厚切片2大片  橙子1片  冰塊200g  青檸2片 青金桔1個對半切  薄荷一片
   
   紅柚/橙子加檸檬汁榨汁，加入糖水糖漿和冰塊入容器攪勻/搖勻，倒進杯子裡，放紅柚橙子厚切片和裝飾水果，再倒入蘇打水

5. ㈤鮮果益菌多：
   
   通用益菌多：
   
   直飲水150ml   養樂多2瓶   糖水30-60g   檸檬汁10-20g   鮮果果汁/果泥60g   鮮果切片/切丁50g   冰塊150g   青檸片2片   青金桔一個對半切   薄荷一片
   
   例1芒果益菌多：
   
   直飲水150ml  養樂多2瓶  糖水30g  檸檬汁10g  芒果（打泥）60g  芒果丁50g  冰塊150g  青檸片2片  青金桔一個對半切  薄荷一片
   
   直飲水檸檬汁糖水芒果入冰沙機打成泥，倒入杯中加入冰塊養樂多芒果丁裝飾水果攪拌均勻
   
   例2檸檬益菌多：
   
   直飲水150ml  養樂多2瓶  糖水60g  檸檬汁30g  一個檸檬切片不切斷  冰塊150g  薄荷2片
   
   杯中加入直飲水糖水檸檬汁攪拌均勻，一個檸檬切片不切斷，壓一下汁連同檸檬放入杯中。加入冰塊養樂多薄荷攪拌均勻
   
   ◆養樂多可以換任何品牌益菌多，1瓶=100ml

小貼士

◆蘇打水，建議有汽的，好看
◆蘇打水分有汽/無汽兩種，買的時候注意一下。屈臣氏檸檬蘇打好喝~
◆養樂多可以換任何品牌益菌多，1瓶=100ml
◆脆波波：一種蒟蒻製品，低卡彈脆對溫度無要求，冷熱均可加。
◆紅柚果粒，橙子果粒：有罐頭可以買，懶得搓可以買
◆配方給出的是700ml飲料，蘇打水無法做熱飲，只能常溫或冰飲
◆果茶一般情況下使用口味較清淡的綠茶或花茶
◆甜度調整甜品糖漿甜品用量
◆水果根據實際情況調整用量，可用果汁/果醬/果露等代替鮮果，用量自行調整
◆橙子檸檬類水果可榨汁，火龍果奇異果類的可以直接打水果泥，菠蘿類的最好用原汁機榨汁，百香果類可直接挖鮮果
◆無冰的冰塊換等量清水、茶水、蘇打水，冰塊可用普通冰塊