蒲筍炒肉

又是一年蒲筍季，來自朋友的饋贈，要美美地吃起來。蒲筍是我們遼河流域營口和盤錦特有的一種植物，蒲筍本身對環境要求很低高，水域要足夠潔淨。蒲筍大概只能吃6月份一個月，美味不可多得啊！

用料  

蒲筍炒肉的做法  

1. 新拔的蒲筍有一股清香，這是朋友給扒掉皮之後的樣子。

2. 清洗乾淨後過水焯一下。

3. 先炒肉

4. 放入蒲筍，加鹽，炒2分鐘左右即可。

5. 非常鮮美的一道時令菜。

小貼士

蒲筍吃不完可以焯水後冷凍，隨吃隨用。