越南春捲—夏季健康美食

這是一款清淡、芳香、開胃適合夏季的健康食品。

用料  

越南春捲—夏季健康美食的做法  

1. 用開水將米粉泡發、將蝦仁焯熟備用。
   
   

2. 將黃瓜、青椒、生菜切成條狀備用。

3. 用魚露、大蒜泥、鮮辣椒碎、檸檬汁、白糖加適量的水調成蘸料。多少是視個人口味而定。
   

4. 將米紙在盛有熱水的盤子中均勻沾溼後平放在塑料案板上。

5. 將備好的蝦仁、米粉、黃瓜、青椒、生菜、薄荷、香菜、韭菜依次放在沾水後變軟的米紙上。

6. 像包裹娃娃似的將菜包上，吃時蘸著調好的蘸料即可。

小貼士

蔬菜的種類可根據個人喜好調整，蘸料可根據個人口味調整比例。