【🌹T&P】煙燻鱈魚&藍紋芝士波浪寬麵條Pappardelle with Smoked Haddock& Blue Cheese Sauce

買了一本專門做pasta的書，翻譯給每一個喜歡pasta的你🌟
給這波菜譜標註【🌹T&P】
意思是Translation and Pasta🐵💙

用料  

【🌹T&P】煙燻鱈魚&藍紋芝士波浪寬麵條Pappardelle with Smoked Haddock& Blue Cheese Sauce的做法  

1. 將煙燻鱈魚和一片香葉與牛奶倒入鍋中，微微煮沸，加蓋6-7分鐘煮到魚肉變軟，收汁，捨棄魚皮和魚骨，盛出備用。
   
   意麵煮好備用。

2. 同時，將黃油、麵粉、淡奶油或者牛奶更好放入鍋中攪拌均勻，至牛奶溫熱，加入另一片香葉，煮開3-4分鐘，撈出香葉不用。

3. 在醬汁之中加入藍紋芝士攪拌加熱至融化。再加入魚肉和豆蔻粉、鹽、現磨黑胡椒調味。
   
   將煮好的意麵放入醬汁之中，混合入味兒之後撈出來，澆上剩餘的醬汁，加上切碎的新鮮歐芹碎和脆烤核桃碎，祝你食慾大開哦(*˘︶˘*).｡.:*♡

小貼士

藍紋芝士*——可以選Dolcelatte cheese 或者Gorgonzola兩種都是藍紋芝士。