用料
| 綠豆粉絲 | 3塊 |
| 肉末 | 100克 |
| 蒜末 | 1大勺 |
| 生抽 | 少許 |
| 蔥花 | 1大勺 |
| 白糖 | 1茶勺 |
| 辣椒 | 少許 |
| 白酒 | 1/2茶勺 |
| 郫縣豆瓣醬 | 2大勺 |
| 高湯 | 1小碗 |
拉歌蒂尼菜譜：螞蟻上樹的做法
粉絲用60度的水泡軟備用。煎炒鍋中放入2勺油，放入蔥花與蒜末爆香，放入肉末翻炒，然後加入2大勺郫縣豆瓣醬炒勻。
![拉歌蒂尼菜譜：螞蟻上樹的做法步驟圖 第2張]( "拉歌蒂尼菜譜：螞蟻上樹的做法步驟圖 第2張")
轉小火，加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽將肉末炒熟，加入高湯。
![拉歌蒂尼菜譜：螞蟻上樹的做法步驟圖 第3張]( "拉歌蒂尼菜譜：螞蟻上樹的做法步驟圖 第3張")
待高湯微開的時候放入泡好的粉絲。大火將其翻炒均勻，使其完全入味。待剩下少許湯汁即可關火。將紅色與綠色的辣椒末攔入即可。
![拉歌蒂尼菜譜：螞蟻上樹的做法步驟圖 第4張]( "拉歌蒂尼菜譜：螞蟻上樹的做法步驟圖 第4張")
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拉歌蒂尼菜譜：螞蟻上樹
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