年貨必備—非油炸超簡單快手的米花糖

春節將至，紛紛擾擾的一年，甜食做的少了，年度攝入糖分不夠，竟然感覺有些酸澀。最近懶了，不想動，剛好家裡有炒米花，嘗試一下米花糖吧。

用料  

年貨必備—非油炸超簡單快手的米花糖的做法  

1. 備好炒米花，這是湖北老鄉寄來的（糯米晒乾叫陰米，油炸以後就是這個樣子了，可以在網上買現成的）

2. 水，白砂糖，麥芽糖一起下鍋，熬製提起掛絲。有溫度計的話大概是125-130℃，也可以往盛冷水的碗裡第一滴，迅速結成糖珠就可以了。時間很短，幾分鐘的事情。

3. 倒入米花，花生，芝麻，快速翻拌均勻

4. 裝入烤盤，稍加按壓成塊。此處強烈建議不沾烤盤也鋪上油紙或油布，避免脫模的時候會散碎，別問我怎麼知道的，你猜😄

5. 趁熱切塊，大小隨意，切面看著是那麼回事吧😄味道很好，無新增，不太甜，放心敞開吃吧！過年送伴手禮也是非常不錯的喲！

小貼士

一定要趁熱切，不然會後悔到稀碎稀碎的哈！
白砂糖的佔比已經很少，不建議再減糖。