胡蘿蔔燉肉丸

冰箱剩料混做系列

用料  

胡蘿蔔燉肉丸的做法  

1. 1.配料準備：香蔥切段，薑切片，蒜用菜刀拍過後去皮切開即可；
   2.胡蘿蔔滾刀切塊
   3.西紅柿切塊
   4.彩椒切成小塊

2. 炒菜
   1.鍋燒熱倒入橄欖油
   2.小火，倒入香蔥段炒15秒倒入薑片和蒜炒香
   3.放彩椒和西紅柿塊翻炒1min
   4.倒入胡蘿蔔塊翻炒1min
   5.倒入瑞典肉丸翻炒
   6.倒入一碗水開大火，蓋上鍋蓋
   7.待煮過3min揭開鍋蓋，撒花椒粉，黑胡椒粉，生抽一點，翻勻蓋上鍋蓋換中小火
   8.湯收幹，放一點鹽，不用太多，口淡的味道已經足夠：
   9.關火起鍋