關鍵在於油潑辣子！
用料
| 油 | 克 |
| 醬油 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 蔥 | 半根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 麵條 | 1份 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 克 |
| 青菜 | 顆 |
辣油潑面的做法
把菜葉和豆芽先煮好備用。
![辣油潑面的做法步驟圖，辣油潑面怎麼做好吃 第2張]( "辣油潑面的做法步驟圖，辣油潑面怎麼做好吃 第2張")
蔥薑蒜辣椒切丁（刀工請忽略）
![辣油潑面的做法步驟圖，辣油潑面怎麼做好吃 第3張]( "辣油潑面的做法步驟圖，辣油潑面怎麼做好吃 第3張")
蔬菜鋪底，佐料拌勻，鋪好麵條，放蔥薑蒜，辣椒芝麻，熱油淋下。
![辣油潑面的做法步驟圖，辣油潑面怎麼做好吃 第4張]( "辣油潑面的做法步驟圖，辣油潑面怎麼做好吃 第4張")
放豆芽可以增加吃麵的口感，放醋可以解油膩，辣椒麵很難選，優秀的辣椒才是味道的關鍵。
![辣油潑面的做法步驟圖，辣油潑面怎麼做好吃 第5張]( "辣油潑面的做法步驟圖，辣油潑面怎麼做好吃 第5張")
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辣油潑面
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