用料
| 大頭菜 | |
| 乾紅辣椒面 | |
| 鹽 | |
| 花生米 | |
| 黃豆 |
農家大頭菜的做法
大頭菜洗淨備用，切成絲（或刨成絲），切口感好，鍋裡燒開水，把絲分批放入水中氽一下，快速出鍋放盆中加入煮好的花生米和黃豆，加鹽和辣椒麵拌勻放入瓶中
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農家大頭菜
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