廈門花生鹼粽

端午到了，掉進各種粽子堆裡。今天分享下，花生鹼粽的做法。

用料  

廈門花生鹼粽的做法  

1. 1000g糯米洗乾淨，加入水（漠過糯米），45g食用鹼。
   拌勻，記得拌勻。泡一夜。

2. 花生也泡一夜，記住這裡不加食用鹼

3. 包好後，高壓鍋，水沒粽子，上汽，轉中小火，40分鐘。