難度：容易
準備時間：30分鐘
總時間：1小時
產量：6片
用料
| 中筋麵粉 | 300克 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 熱水（90-95°C） | 150克 |
| 冷水 | 60克 |
| 油 | 1茶匙 |
| 蜜紅豆餡 | 450克 |
| 白芝麻 | 6湯匙 |
紅豆沙鍋餅（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
將中筋麵粉和鹽放入主鍋，不需蓋上量杯，以1 分/速度 3混合，同時，從主鍋蓋孔快速加入熱水。
加入冷水和油，以2 分/揉麵糰，取出麵糰放入大碗內，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。
將蜜紅豆餡分成6份備用(每份約75克)。
在抹油的桌面上將麵糰分成6份(每份約75克)，利用擀麵棍擀成圓扁形，包入紅豆餡，收口捏緊後搓成圓球狀，再擀開成圓餅狀，表面刷水沾滿白芝麻，放入不沾鍋以小火乾煎至兩面金黃，即可享用。
