在家自制巧克力,可惜沒有模具怎麼辦?生活達人告訴你,趁凋零的時節還沒來臨,摘兩片新鮮的葉子吧!只要留心,處處都是可以利用的工具。
用料
樹葉 | 10片左右 |
巧克力 | 四兩 |
樹上落下巧克力葉的做法
將摘下的新鮮樹葉清洗乾淨,用軟紙吸乾表面的水分。樹葉要求有一定的硬度,紋理要清晰。
用巧克力融化鍋調至二檔,讓巧克力塊融化(如果沒有融鍋也沒有關係,可以把巧克力放入碗中,鍋內放水,隔水加熱到六七十攝氏度,融化攪拌無顆粒即可)
用軟刷子沾點巧克力,輕輕均勻地塗抹在樹葉的背面。記住是背面,因為背面的紋路更清晰,做出來的巧克力樹葉是反的,塗抹葉子背面正好是正面效果。如果感覺塗抹的太薄,等巧克力微幹 後可以再塗一次。
室溫待其凝固,或直接放冰箱冷藏也可。
完全凝固後,拿起樹葉,從尾端開始剝離,慢慢地往下分開樹葉,一定要小心,手法要輕,否則巧克力就後折斷。若想恢復葉子的綠意,可以新增抹茶粉。
下面用圖片整理一下巧克力樹葉的做法