用料
| 海帶絲 | 400克 |
| 糖 | 3勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 陳醋 | 5勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 蒜 | 1頭 |
比紫燕還好吃的酸辣海帶絲的做法
海帶絲放入開水中燙1分鐘，撈出過冷水。
![比紫燕還好吃的酸辣海帶絲的做法步驟圖 第2張]( "比紫燕還好吃的酸辣海帶絲的做法步驟圖 第2張")
用上述調料調一碗汁兒
![比紫燕還好吃的酸辣海帶絲的做法步驟圖 第3張]( "比紫燕還好吃的酸辣海帶絲的做法步驟圖 第3張")
倒進瀝乾水的海帶拌勻，保鮮膜封好放冰箱冷藏2小時以上味道更好。
![比紫燕還好吃的酸辣海帶絲的做法步驟圖 第4張]( "比紫燕還好吃的酸辣海帶絲的做法步驟圖 第4張")
小貼士
辣椒油做法：1、辣椒粉、花椒粉、八角粉、（或者十三香）和熟芝麻適量，加一小勺（不要太多拌完了還是乾粉狀態）生抽拌勻。
2、燒一鍋熱油7成熱時倒入1中攪拌。
3、熱油繼續燒至9成熱冒煙，倒入2中繼續攪拌，OK！
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比紫燕還好吃的酸辣海帶絲
食譜館
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