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自制韭菜油

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自制韭菜油的做法步驟圖,自制韭菜油怎麼做好吃

長期在異地 甚是想念湛江的腸粉 然後找遍了所在地的市場超市都沒有韭菜油賣 唯有自制 參考了下廚房的自制做法 但由於步驟不詳細 只好自己摸索

用料  

金龍魚調和油 400ml
韭菜 半斤

自制韭菜油的做法  

  1. 韭菜洗淨切段 瀝乾水

  2. 熱鍋 把鍋裡的水都烘乾 放入瀝乾水的韭菜乾撈一下

  3. 倒入400ml一整瓶調和油 大火熱開後 轉小火 注意是比小火還小一點的火 熬半小時 每隔一段時間撈一下 以防韭菜焦 不過開很小的火基本不焦

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  4. 剛好半小時後 已經聞到香味了

    自制韭菜油的做法步驟圖,自制韭菜油怎麼做好吃 第3張
  5. 把油倒出壓幹韭菜的油 攤涼再裝瓶放冰箱 完美~

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