這是奶奶👵🏻在的時候 經常做給我們吃的麥豆餈 ,突然想她 想吃 就做起來了 哈哈 好成功 好好吃 外酥裡糯🤗
用料
鹽 少許 | 克 |
糯米粉 | 250~300克 |
豆 | 150克 |
水 | 30克 |
出自九年後的麥豆餈的做法
麥豆 首先要煮熟 放涼
材料準備好首先放入200克的粉加入少許的鹽 和少許的水 拌一起 如果覺得拌不起來就慢慢加點水 拌起來 加到粉和水和一起 不沾手 (萬一水加太多了 再從把另外100克的粉慢慢調 調和)
和好粉加入麥豆 再拌一起 用手捏大小形狀的餅型 開火(最好平底鍋)加點油 慢慢一個個煎 如此類推 煎至兩邊金黃 即可