用料
| 玉米面 | 1000克 |
| 豆麵 | 100克 |
| 酸奶 | 80克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 小蘇打 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 清水 | 適量 |
| 餡料可以用餃子陷，包子陷，可葷可素，隨個人喜好 |
不放白麵的玉米麵菜糰子的做法
把雞蛋，小蘇打，酵母，酸奶放入玉米麵和豆麵的混合面中，加入清水，面的狀態是抓在手裡能成團，不流動狀態即可，不要太乾
和好的面放房間醒發1-2小時，發好的面有明顯的膨脹狀態，拿在手裡有鬆軟的手感
然後分成100克麵糰，拍扁包入餡料，團成團成型
把包好的糰子放蒸鍋裡再醒發10分鐘，然後開火蒸，鍋上汽後蒸30分鐘就好了
這是蒸好的糰子哦
![不放白麵的玉米麵菜糰子的做法步驟圖 第2張]( "不放白麵的玉米麵菜糰子的做法步驟圖 第2張")
掰開看看，香不香
![不放白麵的玉米麵菜糰子的做法步驟圖 第3張]( "不放白麵的玉米麵菜糰子的做法步驟圖 第3張")
我包的是自己淹的雪裡蕻陷，蒸好的菜糰子鬆軟有彈性，很好吃
