美味的油餅
用料
| 麵粉 | 1碗 |
| 土豆 | 2個 |
| 青椒 | 2個 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蒜蓉醬 | 1袋 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 生抽 | 適量 |
| 醋 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
卷油餅的做法
麵粉揉好發好，搓成長條
![卷油餅的做法步驟圖，卷油餅怎麼做好吃 第2張]( "卷油餅的做法步驟圖，卷油餅怎麼做好吃 第2張")
分成幾個劑子，按壓成餅
![卷油餅的做法步驟圖，卷油餅怎麼做好吃 第3張]( "卷油餅的做法步驟圖，卷油餅怎麼做好吃 第3張")
將麵糰擀壓成薄餅
![卷油餅的做法步驟圖，卷油餅怎麼做好吃 第4張]( "卷油餅的做法步驟圖，卷油餅怎麼做好吃 第4張")
鍋內熱油，麵餅均勻塗上蛋液，放入鍋內煎
![卷油餅的做法步驟圖，卷油餅怎麼做好吃 第5張]( "卷油餅的做法步驟圖，卷油餅怎麼做好吃 第5張")
接下來炒土豆絲，放油，煸蒜，放入青椒，翻炒微熟後放入土豆絲翻炒，待鍋絲絲作響根據個人口味放入少許生抽，陳醋，鹽，炒熟裝盤
![卷油餅的做法步驟圖，卷油餅怎麼做好吃 第6張]( "卷油餅的做法步驟圖，卷油餅怎麼做好吃 第6張")
一張餅，塗一層蒜蓉醬，放入炒好的土豆絲，捲起來即可
![卷油餅的做法步驟圖，卷油餅怎麼做好吃 第7張]( "卷油餅的做法步驟圖，卷油餅怎麼做好吃 第7張")
小貼士
1. 土豆絲切好後放在水裡泡一下，可以除掉部分澱粉
2. 防止土豆絲炒糊可加入適量水
